4.3 Kshares

snabb och enkel röd Lentil Curry, även känd som Masoor Dal, gjord i omedelbar potten och stovetop. – herr talman! Denna super läckra, hälsosamma och budgetvänliga veganska måltid kan göras på mindre än 30 minuter!

om du vill ha en snabb och tillfredsställande vegansk middag för weeknights, har du kommit till rätt ställe., Bara några grundläggande ingredienser, lök, tomater och kryddor, gör denna röda lins curry en lätt middag. Koka ris pot-in-pot tillsammans med linser och du har en hel måltid redo på en gång!

Du kanske tänker, ” Varför ser dessa röda linser gula ut?”. Jag fattar! Jag vill försäkra dig om att det här är exakt hur färgen ser ut efter tillagning. De flesta recept lägger till för mycket tomater, vilket gör att de färdiga linserna ser röda ut i färg

vad är linser?

Linser, även känd som Dal eller Dhal är en mini baljväxter. De är en bra källa till protein, fiber och mineraler.,

röda och gula linser är de snabbaste att laga mat och har en krämig smälta i munnen konsistens. De är bra i soppor, curryrätter och för att göra barnmat puréer.

Vad är Röda Linser (Masoor Dal)?

röda linser är de snabbaste matlagningslinserna. De har en mild subtilt söt smak. När de lagar mat så snabbt är de perfekta för soppor, grytor och curryer. De kan kokas utan blötläggning på bara 15-20 minuter.

röda linser kallas Masoor Dal på Hindi. Du kan hitta hela eller dela röda linser.

linser är också perfekta att göra när du lagar mat på en budget., De är friska och mätta. Lägg till några grönsaker medan du lagar dem och njut med ris för en komplett näringsmåltid.

röda linser näring

röda linser (eller linser) är ett kraftverk. De är rika på protein och fiber. Linser är också packade med folat, järn, fosfor, magnesium, zink och kalium. De är ett perfekt protein för veganer och är också glutenfria.

röda linser V/S bruna linser

visste du att röda linser faktiskt är bruna linser med den yttre huden borttagen., Därför hittar du att bruna linser också kallas Masoor Dal.

röda linser lagar mycket snabbt och förlorar sin form. Om du föredrar konsistens eller lagar linser för att lägga till en sallad, använd sedan bruna linser.

var kan man köpa röda linser?

röda linser är ganska lätt tillgängliga på livsmedelsbutiker som hela livsmedel, groddar eller på Amazon.

den här gången fick jag dessa röda linser från Thrive Market. Jag gillar bekvämligheten med att få skafferi häftklamrar hemma, snarare än att behöva titta runt i butikerna., Thrive Market är känd för att sälja ekologiska livsmedel och naturliga produkter till 25-50% under traditionella detaljhandelspriser. Nu vem gillar inte det..och glöm inte Leverans till dina dörrsteg! Ge dem ett försök om du inte redan har. Här är en särskild rabatt från Thrive för mina läsare-25% första order + en månad Gratis Test!

hur man lagar röd lins Curry i tryckkokare?

låt oss börja med att samla ingredienserna. Detta Masoor Dal Recept använder mycket grundläggande ingredienser-röda linser, lök, tomater, ingefära, vitlök, grön chili peppar och kryddor för att göra dal.,

Du kan använda hela eller dela röda linser i detta recept.

  1. det första steget är att skölja linserna. I detta fall är det inte nödvändigt att blötlägga linserna eftersom dessa röda linser lagar mycket snabbt.
  2. starta tryckkokaren i sauté-läge och låt den värmas upp. Tillsätt olja och kumminfrön. Sauté i 30 sekunder.
  3. när kumminfrön ändrar färg, lägg till grön chili, lök, ingefära och vitlök. Sauté i 3 minuter tills löken blir gyllenbrun under omrörning ofta.
  4. lägg sedan till tomater och kryddor., Rör och sauté i ytterligare 2 minuter.
  5. nu är vi redo att lägga till linser och vatten. De röda linserna till vattenförhållandet för matlagning är 1: 3 i snabbkruven. Tryck sedan i 5 minuter vid högt tryck.
  6. efter tillagningstiden är klar, låt trycket släppa naturligt i 5 minuter, sedan snabbt släppa trycket.,

How to cook Red Lentils & Rice together?

One of the big advantages of the Instant Pot (pressure cooker) is – the option to do Pot-in-Pot Cooking or PIP., Detta innebär att kunna laga flera saker åt gången, genom att också laga mat i en liten kruka inuti huvudkruven. För att göra pot-in-pot matlagning, behöver du en lång trivet och rostfritt stål behållare som du kan använda inom Huvud potten.

Efter tillsats av alla ingredienser för linserna. Placera en trivet. Sedan en stålskål med ris och vatten på trivet.

tillagningstiden för vitt basmatiris liknar tillagningstiden för Masoor Dal. Du vill alltid matcha saker som lagar mat i ungefär samma tid när du gör pot-in-pot matlagning.,

Stir in the lime juice and garnish with cilantro.

The lentils are perfectly cooked and so creamy!

How to make Red Lentils (Masoor Dal) in Stovetop Pressure Cooker?,

traditionellt kokades linser först i en tryckkokare och blandas sedan med härdning (tadka) gjord i en stekpanna. Men detta recept gör Masoor Dal som en pott recept.

följ samma steg som ovan. I stovetop tryckkokaren, koka i 1 visselpipa (ca 5 minuter) och låt trycket släppa naturligt.

hur man lagar röda linser i en kruka på Stovetop?

i en stor kruka över medelvärme, följ samma steg som receptet ovan., Efter tillsats av linser och vatten, koka upp, sänk sedan värmen och täck för att laga mat tills linserna är mjuka, ca 15 till 20 minuter.

variationer för röd lins Curry

röda linser med kokosmjölk

traditionellt kokosmjölk används inte i matlagning dal. Kokosmjölk är dock ett bra komplement för att göra dal creamier. Det är också ett perfekt komplement för att lägga till mer näring samtidigt som receptet vegan.

röda linser med spenat eller Kale

Vi älskar att lägga gröna gröna till linser., De lägger till god näring och hjälper till att göra dal en väl avrundad måltid. Hacka spenat eller kale och rör i linserna är tryckkokning. Låt dal vila i 5 minuter tills gröna blir ömma. Här är min spenat Dal Recept med Toor Dal (gula linser).

hur man serverar röda linser?

Dessa Röda Linser (Masoor Dal) par perfekt med basmatiris. Du kan också para med quinoa eller blomkål ris.

Ibland vill vi också lägga till lite anlöpning på dal när du serverar., Detta är den röda färgoljan (eller ghee) tillsammans med sautéed vitlök du ser på toppen av skålen på dal i bilderna.

för att göra anlöp, i en liten kastrull, värme ghee eller olja. Lägg till några kumminfrön och skivad vitlök. Koka i ca 30 sekunder till en minut tills vitlöket blir gyllene i färg. Ta sedan pannan av värmen och tillsätt en nypa rött chilipulver. Jag föredrar Kashmiri red chili powder, eftersom det inte är kryddigt.

duggregn denna anlöpning över dal när servering. Det lägger till en så vacker pop av färg!,

prova dessa enkla& läckra röda linser och låt mig veta hur de visar sig.

kolla in andra linser recept Jag har skrivit tidigare:

  • Toor Dal Fry
  • Chana Dal
  • gröna Moong linser
  • bruna linser
  • gul Moong Dal
  • Dal Makhani
provat detta recept?,Ge ett betyg genom att klicka på ★ nedan

röda linser recept (Masoor Dal)

Meeta Arora

snabb och enkel röd lins Curry, även känd som Masoor Dal, gjord i omedelbar potten och stovetop. Denna super läckra, hälsosamma och budgetvänliga veganska måltid kan göras på mindre än 30 minuter!
4.,nish

Spices

  • ▢ 1/2 tsp Ground Turmeric (Haldi powder)
  • ▢ 1/2 tsp Coriander powder (Dhaniya powder)
  • ▢ 1/2 tsp Red Chili powder (Mirchi powder) adjust to taste, I used mild Kashmiri red chili powder
  • ▢ 1/2 tsp Garam Masala optional
  • ▢ 1 tsp Salt adjust to taste

For Basmati Rice

  • ▢ 1 cup Basmati Rice
  • ▢ 1.,25 kopp vatten
  • 1 msk Ghee eller olja
  • 1 tsk Salt

instruktioner

  • Start tryckkokaren i sauté-läge och låt den värma. Tillsätt olja och kumminfrön. Sauté i 30 sekunder.
  • när kumminfrön ändrar färg, lägg till grön chili, lök, ingefära och vitlök. Sauté i 3 minuter tills löken blir gyllenbrun under omrörning ofta.,
  • Lägg till tomat och kryddor. Rör och sauté i ytterligare 2 minuter.
  • tillsätt linser, vatten och rör om väl.
  • (för pot-in-pot rice) placera trivet. Lägg i alla ingredienser för basmatiris i en skål och lägg den ovanpå trivet. Stäng locket med ventil i tätningsläge.
  • tryck på Avbryt och stäng locket med ventil i tätningsläge., Ändra snabbkokningsinställningen till manuellt eller tryckkokningsläge vid högt tryck i 5 minuter.
  • efter den omedelbara potten Piper, låt trycket släppa naturligt i 5 minuter och släpp sedan trycket manuellt (5 minuters NPR).
  • öppna potten. Tillsätt limejuice och rör om dal.
  • garnera med koriander. Servera dal med roti, naan eller ris.,

för tryckkokaren stovetop

  • följ samma steg som ovan. I tryckkokaren stovetop, koka i 1 visselpipor (ca 5 minuter) och låt trycket släppa naturligt.

för stovetop pot

  • I en stor kastrull på medelvärme, följ samma steg som receptet ovan. Efter tillsats av linser och vatten, koka upp, sänk sedan värmen och täck för att laga mat tills linserna är mjuka, ca 15 till 20 minuter.,

Video

anmärkningar

valfri anlöpning vid servering: i en liten kastrull, värme ghee eller olja. Lägg till några kumminfrön och skivad vitlök. Koka i ca 30 sekunder till en minut tills vitlöket blir gyllene i färg. Ta sedan pannan av värmen och tillsätt en nypa rött chilipulver. Jag föredrar Kashmiri red chili powder, eftersom det inte är kryddigt. Duggregn denna anlöpning över dal när servering. Det lägger till en vacker pop av färg!

gör det mindre kryddigt: hoppa över det gröna chili-och röda chilipulveret.,

vilken grön chili att använda? Jag brukar använda Thai, Birdeye eller Serrano Chili peppar i mina recept. Glöm inte att anpassa sig till din smak.

Vegan Variation: hoppa ghee och använda vegan olja som du väljer.

Skapat: Detta recept skapades i en 6qt Omedelbar Potten DUO60 Multi-använda Programmerbara tryckkokare.

Obs: näringsvärden är mina bästa uppskattningar. Om du litar på dem för din kost, använd din föredragna näringsräknare.,

Nutrition

Calories: 217kcalCarbohydrates: 32gProtein: 12gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 9mgSodium: 640mgPotassium: 556mgFiber: 15gSugar: 3gVitamin A: 430IUVitamin C: 11.8mgCalcium: 44mgIron: 4mg

Keyword red lentil curry, red lentil dal, red lentil instant pot
Tried this recipe?,Dela ditt foto och tagg @PipingPotCurry eller # pipingpotcurry

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *