en mjölkfri twist på den franska klassikern, Quiche Lorraine, gjord med bitar av bacon, hackade gräslök, skivad zucchini och en blandning av örter. Low Fodmap & Glutenfri

du vet när du arbetar på ett projekt med din dator och du är så nära att avsluta att du bara kan smaka på det och då kommer du ihåg att tekniken hatar dig och datorn stängs av och du förlorar ditt arbete? Ja, ja., Det bara hände. Jag gick bokstavligen bara för att trycka på ”Spara utkast” – knappen bara för att få min sida att uppdatera det själv och presentera mig med en bankskärm. Gah!

så istället för att skriva om allt – jag kommer bara att skära till jakten.

du vill ha denna Quiche Lorraine. Du vill att det är eggy, bacon fylld godhet. För en sak – quiche är fantastiskt. Det är bokstavligen en paj fylld med en smaklig vaniljsås center., Quiche är frukost som låtsas vara en middag och vi vet alla att det finns få saker större än brinner.

fram till igår visste jag inte ens vad Quiche Lorraine var. Tack och lov finns det en sak som heter wikipedia som så vänligt informerade mig om att Quiche Lorraine i grunden bara är en quiche med bacon. Umm, ja tack!

denna quiche är glutenfri (duh), mjölkfri och låg fodmap., Det har också en riktigt vacker zucchini topp som gör det bättre eftersom ganska mat smakar bättre. Det stora med att göra quiche är dock att det är oftast en bra möjlighet för dig att använda upp oavsett grönsaker som behöver använda, så känn dig fri att kasta in vilken kombination av saker du vill.,4 ägg

  • 5 rashers av bacons stekt och hackad
  • 1/2 kopp (120 ml) mjölkfri mjölk av val
  • 3 matskedar (25 gram) glutenfri all purpose mjöl
  • 1/2 tesked bakpulver
  • 1/2 tesked torkad timjan
  • 1/2 tesked salt
  • liten handfull hackade gräslök
  • liten hackad basilika
  • 1/4 tesked tesked svartpeppar
  • 1 medelstor zucchini skivad i tunna skivor
  • instruktioner

    1. förvärm ugnen till 350°F/180°C
    2. de fyra första ingredienserna utgör din skorpa., Gör skorpan genom att blanda mjölet och saltet i en skål. Med en gaffel skär du oljan (eller smöret) i mjölet tills det kombineras. Tillsätt vattnet i en matsked åt gången och blanda för att kombinera. Degen ska börja komma ihop, men om den är för torr, lägg till ytterligare en matsked vatten. När degen kan bilda en boll, överför den till en tårta och tryck degen i botten och sidorna tills den liknar en skorpa. Wit en gaffel, peta några hål runt skorpan och baka i 10 minuter.,
    3. medan skorpan om bakning, stek bacon i ett par minuter tills kokta, låt svalna något och sedan hacka i små bacon bitar. I en blandningsskål, slå alla dina övriga ingredienser tillsammans. När du har dragit din skorpa ur ugnen, häll äggblandningen över skorpan. Ta dina tunna skivor zucchini och börja lägga skivorna över toppen från utsidan och arbeta dig in.
    4. baka i 40-45 minuter tills mitten är inställd (inte längre jigglar när du flyttar den) och låt quiche svalna i några minuter innan du serverar. Njut av varmt eller kallt!,

    Nutrition Information:

    8

    Serving Size:

    g
    Amount Per Serving:Calories: 251Saturated Fat: 13gCholesterol: 95mgSodium: 403mgCarbohydrates: 13gFiber: 2gSugar: 1gProtein: 6g

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *