”glutenfri” kan ha skjutit i höjden till en trend, men många människor har inget annat val än att undvika detta protein av några allvarliga hälsoskäl. Celiaki, som kräver strikt undvikande av gluten, drabbar ungefär en av 141 personer i USA. Dessutom ökar icke-celiac glutenkänsligheten också i prevalens., Sammantaget måste alla som undviker gluten för medicinsk, hälsa eller någon annan anledning undvika:

  • vete och alla vetederivat (inklusive, men inte begränsat till, bulgur, spelt, farro, einkorn, Emmer, durum, kamut, semolina, triticale, vetekli och vetegroddar);
  • korn;
  • råg;
  • havre som inte är märkta ”glutenfria” (på grund av korskontaminering, inte ett inneboende glutenprotein inom hela världen.havre korn)

lyckligtvis finns det gott om glutenfria alternativ tillgängliga, även för dem som äter en växtbaserad diet., Hela korn som kan användas säkert inkluderar amarant, bovete, majs, Jobs tårar, hirs, fontina, glutenfria havre, quinoa, ris, sorghum, teff och vildris. För mer information om gluten och glutenfri ätning med 200+ växtbaserade recept, kolla in den fullständiga idiotens Guide till glutenfri vegansk matlagning.

i något recept, inklusive några av dessa nedan:

  • Byt ut tortillor för grodda majs eller bruna ristortillor.
  • Pasta kan enkelt ersättas med glutenfria blandningar, brunt ris eller quinoa pasta (dessa och dessa är min familjs favoriter).,
  • Välj fullkorn som brunt / lila / vildt / rött ris, glutenfri havre, Amarant, hirs, bovete groats, sorghum och teff.

här är 60 (!!!) växtbaserad frukost, huvudrätt, mellanmål och dessertrecept som är glutenfria, vegan, oljefria och sockerfria för att visa dig en provtagning av de olika läckra helmat, växtbaserade receptalternativ som finns på en till synes begränsad diet:

1. Gurkmeja Stål skär Havre (*utelämna olja & Välj glutenfria havre*) av Vegan Richa

2., Havre och datum frukost muffins av Jazzy Vegetarian

3. Mango Chia Frö Smoothie Strålande Baker

4. Creamy Breakfast Rice Pudding av Dreena Burton

5. Red Velvet Cake Smoothie med Två Staden Veganer

6. Vegan napolitanska övernattning Havre av Emile äter

7. Vegan livsförändrande pannkakor av Vegan 8

8., Hälsosam choklad Smoothie av en virtuell Vegan

9. Chocolate Crunch Granola av stekt maskrosor

10. Peanut Butter Cup Chia Frö Pudding av Emilie Äter

11. Cherry Almond Granola Bars by a Virtual Vegan

12. Blueberry Coconut Smoothie Bowl by Beaming Baker

13. Pumpa bovete pannkakor av Vie de la Vegan

14., Green Chia Pudding by Veggies sparar dagen

15. Röd sammet betor pannkakor av Emilie äter

16. Röd pesto och Kale gröt (*använd oljefri Pesto som den här*) av Green Evi

17. Tomat, kronärtskocka och vita bönor gryta av handfull hallon

18. Curried blomkål sötpotatis morot soppa av härliga äventyr

19., Quick Red Lentil Curry soppa av Jazzy Vegetarian

20. Jamaicansk Jordnötsgröt av den tjejen kockar hälsosamt

21. Purjolök och potatissoppa genom Contentedness matlagning

22. Kikärtsmjöl Tofu av Vegan Richa

23. Jicama och spenat sallad av Jazzy Vegetarian

24. Rainbow Collard Wraps av Phruitful Dish

25., Skinny Vegan Quesadillas av VegAnnie

26. Sharp White Mac and Cheese Bake (*använd glutenfri Pasta*) av grönsaker biter inte

25. Kikärter och kronärtskockor ”Bliss in a Dish” av Dreena Burton

26. Jästfri sötpotatis Glutenfri Flatbread (*utelämna olja*) av Vegan Richa

27. Blomkål ostsås fyllda sötpotatis av grön Evi

28., Sparris Pesto med pistaschmandlar och balsamisk reduktion (*använd glutenfri Pasta*) av grönsaker biter inte

29. Rainbow morot Ginger Hummus Spring Rolls av Yup, det är Vegan

30. Easy Vegan Chickpea Curry med potatis av Vegan Heaven

31. Pumpa, hela ris och salvia hamburgare med mat eller humör

32., The Creamiest Mac N’ Cheese (*Use Gluten-Free Pasta*) by Cupcakes & Kale

33. Baked Lima Beans and Veggies by Veggies Don’t Bite

34. Sofritas Tofu Lettuce Wraps by Veganosity

35. Autumn Dinner Loaf by Dreena Burton

36. Lentil Pizza Crust by Vie de la Vegan

37., Rotini Pasta Alfredo med rakade brysselkål (*Använd någon glutenfri pasta*) med styrka & solsken

38. En pott Jordnötsnudlar av Vegan Richa

39. Kryddig Bean Bollar med Grönkål av Gröna Evi

40. Krispiga blomkål & potatis Tacos med syrlig Dill Crema av grönsaker inte bita

41., Grill Lentil fyllda sötpotatis (*Swap grönsaksbuljong eller vatten för olja*) av Emilie äter

42. Inga-Fu Älskar Limpa (*Använda Stål-Cut Havre Alternativ*) av Dreena Burton

43. Surkål kikärtsmjöl Ravioli + kryddad äppelmos med styrka & solsken

44. Teriyaki Butternut Tempeh & blomkål (*utelämna olja*) av Vegan Richa

45., Lila sötpotatis Gnocchi med Tahini persilja sås av styrka & solsken

46. Vegan svamp peppar biff av Veggie inspirerad

47. Friska Broccoli Mac & ost (*använd glutenfri Pasta*) genom att det inte smakar som kyckling

48. Chocolate Coconut Chia Pudding Fruit Pie av vegetarisk gastronomi

49. ”Shmoopy”Cookies från Dreena Burton

50., Mango Sorbet av Jazzy Vegetarian

51. Morot Ingen Bake Energy Bites av Vegan Heaven

52. Choklad banan kokos Chia Pudding av härliga äventyr

53. Hälsosam Pistaschpudding av okonventionell bagare

54. Rå Skönhetsbett av den själfulla skeden

55. Raw Vegan Strawberry jordnötssmör Cheesecake med Contentedness Matlagning

56., Vegan Choklad Smoothie skål med blåbär & basilika

57. Inga Baka Peanut Butter Coconut Biter Strålande Baker

58. Vegan Glutenfri Dubbel Choklad Muffins av Vegan 8

59. Vegan glutenfri choklad Pepparmintkaka av Vegan 8

60. Crazy Brownies av Dreena Burton

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *