chanserna är om du öppnar något kylskåp i Nya Zeeland, kommer du sannolikt att hitta en morot (eller tio) inuti den.

morötter är en mångsidig grönsak – de kan ätas kokta eller råa, hela eller hackade, i en soppa eller en sallad. De är den perfekta no-prep mellanmål, och ryktet har det, de kan hjälpa dig att se i mörkret.

faktum är att vi älskar denna ödmjuka grönsak så mycket att vi har hedrat den med en jätte staty.,

Giant carrot statue i Ohakune, Nya Zeeland. Bild: den resande Pooh/Flickr

Även om vi verkar verkligen älska våra morötter, Kiwi kasta bort 2,340 ton morötter och 1,727 ton morot peeling varje år.

varför? De är billiga och säljs ofta i stora väskor så vi köper mer än vi behöver, vilket innebär att vissa kan sitta i våra kylskåp i åldrar tills de går halta eller svart.,

om dina morötter har gått slemmiga eller svarta är det enda de ska mata din kompostkorg, inte din familj. Men om din morot har blivit halta, kan den lätt återupplivas genom att blötlägga den i vatten. Forskning vid universitetet i Otago fann att morötter kommer att vara 10 gånger längre om du lagrar dem i kylskåpet i en lufttät behållare med en pappershandduk på botten.

här är några morot recept bra för att använda upp någon slapp eller krokiga morötter du kan ha.,

morot och miso Dip

om dina morötter har gått halta, varför inte göra dem till ett dopp. Prova denna morot och miso dopp för något lite annorlunda. Om du gillar mexikanska smaker, gör detta mexikanska morotdipp.

morotskaka

Du har förmodligen redan ett favoritrecept på morotskaka, men har du någonsin gjort en med kokta morötter? Denna morotskaka recept använder kokta morötter, så är perfekt för när du har rester.,

kakor med morotskaka

Du kan ha haft morotskaka, men har du haft kakor med morotskaka? Använd dina halta morötter för att göra dessa Sega godsaker.

morot och äppelsallad

morot sallader är en stapelvara i många Nya Zeeland hem. Vi älskar denna krispiga morot och äppelsallad av Sophie Gray som är ett billigt sätt att bulk ut en måltid, särskilt med äpplen kommer tillbaka till säsongen.

inlagda morötter

har du inte tid att laga mat?, Dessa syltade morötter är super snabba att piska upp när du behöver lägga till lite zing till en måltid.

Dold Veggie Mac och ost

kämpar för att få barnen att äta sina grönsaker? Morötter är den perfekta grönsaken att smyga in i sina måltider, som i denna dolda veggie makaronost.

Golden Shepherd ’ s Pie

nästa gång du mosar grönsaker, smyga några morötter där, som vi gjorde i denna golden shepherd ’ s pie.

morot, röd linssoppa och kokossoppa

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *