4.3 Kshares

Rapid și ușor de Linte Roșie de Curry, de asemenea, cunoscut sub numele de Masoor Dal, realizate în instant oală și plită. Această masă vegană super delicioasă, sănătoasă și prietenoasă cu bugetul poate fi făcută în mai puțin de 30 de minute!

Dacă doriți o cină vegană rapidă și satisfăcătoare pentru nopțile de săptămână, ați ajuns la locul potrivit., Doar câteva ingrediente de bază, ceapă, roșii și condimente, fac din această linte roșie curry o cină ușoară. Gatiti orezul in oala impreuna cu lintea si aveti o masa intreaga gata dintr-o data!

s-ar putea să vă gândiți: „de ce aceste linte roșii arată galben?”. M-am prins! Vreau să vă asigur că exact așa arată culoarea după gătit. Cele mai multe rețete adaugă prea multe roșii, ceea ce face ca lintea finită să arate de culoare roșie 🙂

ce sunt lintea?

linte, de asemenea, cunoscut sub numele de Dal sau Dhal sunt un mini leguminoase. Ele sunt o sursă bună de proteine, fibre și minerale.,lintea roșie și galbenă sunt cele mai rapide de gătit și au o topire cremoasă în textura gurii. Sunt minunate în supe, curry și pentru a face piureuri pentru alimente pentru copii.

ce sunt lintea roșie (Masoor Dal)?lintea roșie este cea mai rapidă linte de gătit. Au o aromă ușoară subtil dulce. Pe măsură ce gătesc atât de repede, sunt perfecte pentru supe, tocanite și curry. Acestea pot fi gătite fără înmuiere în doar 15-20 de minute.lintea roșie se numește Masoor Dal în Hindi. Puteți găsi linte roșii întregi sau împărțite.lentilele sunt, de asemenea, perfecte pentru a face atunci când gătiți pe un buget., Ele sunt sănătoase și satioase. Adăugați câteva legume în timp ce le gătiți și bucurați-vă cu orez pentru o masă nutrițională completă.

Red Linte nutriție

Red Linte (sau orice linte) sunt o putere de nutriție. Sunt bogate în proteine și fibre. Lentilele sunt, de asemenea, ambalate cu folat, fier, fosfor, magneziu, zinc și potasiu. Sunt o proteină perfectă pentru vegani și sunt, de asemenea, fără gluten.

Linte Rosie v/s Linte Maro

știați că linte rosie sunt, de fapt, linte maro cu piele exterior eliminat., Prin urmare, veți găsi că linte maro sunt, de asemenea, numit Masoor Dal.lintea roșie gătește foarte repede și își pierde forma. Dacă preferați textura sau gătiți linte pentru a adăuga la o salată, atunci folosiți linte maro.

de unde să cumpărați linte roșie?

lentilele roșii sunt destul de ușor disponibile la magazinele alimentare, cum ar fi Whole Foods, Sprouts sau pe Amazon.de data aceasta am primit aceste linte roșii de la Thrive Market. Îmi place comoditatea de a obține capse de cămară acasă, mai degrabă decât să trebuiască să mă uit în jur în magazine., Thrive Market este cunoscut pentru vânzarea de alimente ecologice și produse naturale la 25-50% sub prețurile tradiționale de vânzare cu amănuntul. Acum cine nu-i place asta..și nu uitați de livrare la pragurile tale! Dă-le o încercare, dacă nu aveți deja. Iată o reducere specială de la Thrive pentru cititorii mei-25% prima comandă + o lună de încercare gratuită!

cum să gătești Curry de linte roșie în aragazul sub presiune?

să începem cu colectarea ingredientelor. Această rețetă Masoor Dal folosește ingrediente foarte de bază-linte roșie, ceapă, roșii, ghimbir, usturoi, ardei iute verde și condimente pentru a face dal.,puteți folosi linte roșii întregi sau împărțite în această rețetă.

  1. primul pas este să clătiți lintea. În acest caz, înmuierea lintei nu este necesară, deoarece aceste linte roșii se gătesc foarte repede.
  2. porniți aragazul sub presiune în modul sauté și lăsați-l să se încălzească. Adăugați semințe de ulei și chimen. Sauté timp de 30 de secunde.când semințele de chimen își schimbă culoarea, adăugați chili verde, ceapă, ghimbir și usturoi. Sauté timp de 3 minute până când ceapa devine maro auriu în timp ce se amestecă frecvent.
  3. apoi adăugați roșii și condimente., Se amestecă și se fierbe încă 2 minute.
  4. acum suntem gata pentru a adăuga linte și apă. Lintea roșie în raportul apă pentru gătit este de 1: 3 în vasul instant. Apoi gătiți sub presiune timp de 5 minute la presiune ridicată.
  5. după ce timpul de gătire este terminat, lăsați presiunea să se elibereze în mod natural timp de 5 minute, apoi eliberați rapid presiunea.,

How to cook Red Lentils & Rice together?

One of the big advantages of the Instant Pot (pressure cooker) is – the option to do Pot-in-Pot Cooking or PIP., Aceasta înseamnă să poți găti mai multe lucruri simultan, gătind și într-un vas mic din interiorul vasului principal. Pentru a face gătit în oală, aveți nevoie de un recipient înalt și recipiente din oțel inoxidabil pe care le puteți utiliza în vasul principal.

după adăugarea tuturor ingredientelor pentru linte. Puneți un trivet. Apoi, un castron de oțel cu orez și apă pe trivet.timpul de gătire pentru orezul basmati alb este similar cu timpul de gătire al lui Masoor Dal. Întotdeauna doriți să potriviți lucrurile care gătesc aproximativ în același timp atunci când faceți gătit în oală.,

Stir in the lime juice and garnish with cilantro.

The lentils are perfectly cooked and so creamy!

How to make Red Lentils (Masoor Dal) in Stovetop Pressure Cooker?,

în mod tradițional, lintea a fost mai întâi fiartă într-o aragaz sub presiune și apoi amestecată cu temperare (tadka) făcută într-o tigaie. Cu toate acestea, această rețetă face ca Masoor Dal să fie o rețetă cu un singur vas.urmați aceiași pași ca mai sus. În aragazul sub presiune stovetop, gătiți timp de 1 fluier (aproximativ 5 minute) și lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.

cum să gătești linte roșie într-o oală pe aragaz?într-un vas mare la foc mediu, urmați aceiași pași ca rețeta de mai sus., După adăugarea lintei și a apei, se aduce la fierbere, apoi se coboară focul și se acoperă pentru a găti până când lintea este fragedă, aproximativ 15 până la 20 de minute.

Variante pentru Red Curry de Linte

linte Rosie cu lapte de cocos

în mod Tradițional, laptele de cocos nu este folosit în gătit dal. Cu toate acestea, laptele de nucă de cocos este un plus excelent pentru a face dal mai cremoasă. Este, de asemenea, un plus perfect pentru a adăuga mai multă nutriție, păstrând în același timp rețeta vegană.

linte roșie cu spanac sau Kale

ne place să adăugăm verdeață cu frunze la linte., Acestea adaugă o alimentație bună și ajută la transformarea dalului într-o masă bine rotunjită. Se taie spanacul sau kale și se amestecă în linte sunt de gătit sub presiune. Lăsați dalul să se odihnească timp de 5 minute până când verdele devin fragede. Iată rețeta mea de spanac Dal cu Toor Dal (linte galbenă).

cum să serviți linte roșie?

aceste linte roșii (Masoor Dal) se împerechează perfect cu orezul basmati. De asemenea, puteți împerechea cu orez quinoa sau conopidă.uneori, de asemenea, ne place să adăugăm un pic de temperare pe dal atunci când servim., Acesta este uleiul de culoare roșie (sau ghee) împreună cu usturoiul sărat pe care îl vedeți în partea de sus a bolului dal din poze.pentru a face temperarea, într-o tigaie mică, încălziți ghee sau ulei. Adăugați câteva semințe de chimen și usturoi feliat. Gatiti aproximativ 30 de secunde pana la un minut pana cand usturoiul devine de culoare aurie. Apoi scoateți tigaia de pe foc și adăugați un vârf de praf de chili roșu. Prefer Kashmiri red chili powder, deoarece nu este picant.

aruncați această temperare peste dal la servire. Se adaugă un astfel de pop frumos de culoare!,

încercați aceste ușor & linte roșii delicioase și să-mi spuneți cum se dovedesc.

Check out alte retete de linte am postat in trecut:

  • Toor Dal Fry
  • Chana Dal
  • Verde Moong Linte
  • Linte Maro
  • Galben Moong Dal
  • Dal Makhani
Incercat aceasta reteta?,Da un rating făcând clic pe ★ mai jos

Linte Rosie Reteta (Masoor Dal)

Meeta Arora

Rapid și ușor de Linte Roșie de Curry, de asemenea, cunoscut sub numele de Masoor Dal, realizate în instant oală și plită. Această masă vegană super delicioasă, sănătoasă și prietenoasă cu bugetul poate fi făcută în mai puțin de 30 de minute!
4.,nish

Spices

  • ▢ 1/2 tsp Ground Turmeric (Haldi powder)
  • ▢ 1/2 tsp Coriander powder (Dhaniya powder)
  • ▢ 1/2 tsp Red Chili powder (Mirchi powder) adjust to taste, I used mild Kashmiri red chili powder
  • ▢ 1/2 tsp Garam Masala optional
  • ▢ 1 tsp Salt adjust to taste

For Basmati Rice

  • ▢ 1 cup Basmati Rice
  • ▢ 1.,25 cana de Apa
  • ▢ 1 lingura Ghee sau Ulei
  • ▢ 1 lingurita Sare

Instrucțiuni

  • Începe oala sub presiune in sote modul și lăsați-l de căldură. Adăugați semințe de ulei și chimen. Sauté timp de 30 de secunde.
  • Când semințe de chimen schimba culoarea, se adauga chili verde, ceapa, ghimbir si usturoi. Sauté timp de 3 minute până când ceapa devine maro auriu în timp ce se amestecă frecvent.,
  • Adăugare roșii și condimente. Se amestecă și se fierbe încă 2 minute.
  • adăugați lintea, apa și amestecați bine.
  • (pentru orez în oală) așezați trivetul. Într-un bol, adăugați toate ingredientele pentru orezul basmati și puneți-l pe partea de sus a trivetului. Închideți capacul cu aerisire în poziție de etanșare.
  • Apăsați cancel și închideți capacul cu ventilație în poziția de etanșare., Schimbați setarea instantanee a vasului în modul manual sau sub presiune la presiune ridicată timp de 5 minute.
  • După instant oală beep-uri, lasa de eliberare a presiunii in mod natural timp de 5 minute, apoi eliberați presiunea manual (5 minute de NPR).
  • Deschide potul. Adăugați sucul de lămâie și amestecați dalul.
  • Garnisiti cu coriandru. Serviți dal cu roti, naan sau orez.,

Pentru aragaz oala sub presiune

  • Urmați aceiași pași ca mai sus. În aragazul sub presiune stovetop, gătiți timp de 1 fluiere (aproximativ 5 minute) și lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.

Pentru aragaz oala

  • Într-o oală mare la foc mediu, urmați aceiași pași ca la reteta de mai sus. După adăugarea lintei și a apei, se aduce la fierbere, apoi se coboară focul și se acoperă pentru a găti până când lintea este fragedă, aproximativ 15 până la 20 de minute.,

Video

Note

temperare opțională la servire: într-o tigaie mică, încălziți ghee sau ulei. Adăugați câteva semințe de chimen și usturoi feliat. Gatiti aproximativ 30 de secunde pana la un minut pana cand usturoiul devine de culoare aurie. Apoi scoateți tigaia de pe foc și adăugați un vârf de praf de chili roșu. Prefer Kashmiri red chili powder, deoarece nu este picant. Îndepărtați această temperare peste dal la servire. Se adaugă un pop frumos de culoare!

faceți-l mai puțin picant: săriți chili verde și praf de chili roșu.,

ce chili verde să folosești? De obicei folosesc ardei iute Thailandez, Birdeye sau Serrano în rețetele mele. Nu uitați să se adapteze la gustul tau.

variație vegană: săriți ghee și folosiți ulei vegan la alegere.

creat: această rețetă a fost creată într-un aragaz sub presiune programabil multifuncțional 6QT pot DUO60.

notă: valorile nutriționale sunt cele mai bune estimări ale mele. Dacă vă bazați pe ele pentru dieta dvs., utilizați calculatorul dvs. de nutriție preferat.,

Nutrition

Calories: 217kcalCarbohydrates: 32gProtein: 12gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 9mgSodium: 640mgPotassium: 556mgFiber: 15gSugar: 3gVitamin A: 430IUVitamin C: 11.8mgCalcium: 44mgIron: 4mg

Keyword red lentil curry, red lentil dal, red lentil instant pot
Tried this recipe?,Distribuiți fotografia și etichetați @PipingPotCurry sau # pipingpotcurry

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *