1) se taie carnea de porc sau de vițel în felii subțiri, apoi tăiați orice grăsime și subțire-le dacă este necesar pentru a obține aproximativ 1 cm/0.,25 de centimetri grosime chiftele
2) se condimentează carnea cu sare și piper alb după gust, apoi se acopera-le și puneți-l în frigider pentru cel puțin 1 oră (recomandat)
3) rupe ouă și bate-le cu o furculita, se adauga un praf de sare
4) strat complet fiecare felie de carne prin viraj cu făină, ou și pesmet (EXACT în această ordine!,er sau de stoc și se amestecă până nu mai sunt cocoloașe
16) reduce temperatura, apoi se adaugă amestecul de făină în timp ce amestecand încet și continuu ingredientele pana cand sosul se ingroasa
17) adauga zahar brun, usturoi, oțet, sare și piper pentru sos și se amestecă
18) se adauga untul la sos și se amestecă din nou până când este cremos
19) se toaca verdeata marunt si se adauga la sos de ciuperci sau se presara peste Jägerschnitzel (hunter snitel în limba germană)
20) a se servi de vase loc de o felie de germană snitel să o farfurie, apoi se adauga peste ea 2-3 linguri de sos de ciuperci, se presară verdeață proaspătă

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *