Quanta couve é demais?em geral, a couve é considerada um alimento saudável quando ingerida com moderação e em equilíbrio com outros alimentos e grupos alimentares. Este verde de folha pode ser apreciado sautéed em azeite, misturado em smoothies, jogado em uma salada de couve, ou mesmo cozido em batatas fritas de couve!,devido à sua versatilidade, não é difícil consumir couve ao pequeno-almoço, almoço e jantar, mas é importante considerar que a quantidade de couve que consome pode afectar a sua saúde, dependendo de quaisquer condições de saúde que tenha e de como o seu sistema digestivo tolera este vegetal cruceroso.

o que procurar ao comer couve tornou – se extremamente popular-e por uma boa razão!, Os benefícios para a saúde de couve são abundantes, pois é alta em vitamina C solúvel em água e vitaminas lipossolúveis A E K e também é uma grande fonte de fibra, tudo o que ajuda a prevenir doenças cardíacas e promover a saúde cardíaca.a couve-galega é também conhecida por conter certos compostos denominados glucosinolatos. Estes compostos contendo enxofre são encontrados em todos os vegetais crucificados, e pesquisas têm demonstrado que eles podem oferecer qualidades de proteção contra o câncer, como a proteção contra danos por radicais livres., No entanto, estes compostos são encontrados apenas em vegetais crucifuerosos, como couve crua, e são degradados ao aquecer e cozinhar.quando se come couve crua, os glucosinolatos são decompostos num composto denominado tiocianato. Este composto pode interferir com a capacidade da tiróide para tomar iodo, o que é necessário para a função adequada da tiróide. Outro composto encontrado em vegetais crucruciosos é a progoitrina, que pode interferir com a síntese de hormônio da tiróide, impactando funções importantes da tiróide, tais como controle de açúcar no sangue e regular o seu metabolismo.,para aqueles com hipotiroidismo, recomenda-se observar a quantidade de couve crua e outros vegetais crucificados que está a consumir. Se tem uma doença cardíaca que requer um anticoagulante, pode querer ter cuidado com a sua ingestão de vitamina K. A vitamina K promove a coagulação do sangue, enquanto os anticoagulantes trabalham para reduzir a coagulação do sangue. Isto significa que o consumo de elevadas quantidades de vitamina K, tais como couve, espinafres e couves-de-Bruxelas, pode interferir com esta medicação.

Se você não tem problemas de tireóide ou coagulação, no entanto, isso não é Permissão para comer tanta couve como você quer!, No entanto, você precisa comer muito ao longo de um longo período de tempo para ver estes tipos de efeitos negativos em sua saúde.devo comer couve crua ou cozida?kale crua é totalmente segura para comer, mas certifique-se de que é lavada e seca cuidadosamente antes de comer! A couve está na lista Dirty Dozen, o que significa que é muitas vezes cultivada com pesticidas, e os resíduos destes pesticidas têm de ser completamente enxaguados para garantir que não os estás a consumir., Além disso, como acontece com qualquer fruta fresca ou vegetal, há sempre a possibilidade de contaminação humana durante a colheita e transporte, por isso é a melhor prática enxaguar seus produtos antes de comer. se você decide comer couve crua, couve cozida, ou um pouco de ambos, tudo depende de sua bio-individualidade, a compreensão de que o que funciona melhor para você não vai necessariamente trabalhar para os outros. Isto aplica-se a todas as áreas da vida, mas é especialmente verdadeiro quando se trata de dieta e que alimentos funcionam para o seu corpo.,se tiver hipotiroidismo, pode ser suficiente dizer: “nunca como couve crua e só como couve cozida.”Se você não experimentar hipotiroidismo, mas tem outros problemas de saúde, tais como síndrome do intestino vazado ou disfunção intestinal geral, comer grandes quantidades deste vegetal fibroso pode ser difícil para o seu revestimento intestinal e digestão, especialmente quando cru.muitas pessoas toleram este tipo de vegetal melhor quando é cozinhado, que ainda tem um ponche nutricional!, Aqui estão algumas maneiras que você pode preparar couve cozida:

  • coze – La-couve torna-se estaladiço e estaladiço no forno para fazer uma versão muito mais saudável de batatas fritas!Sauté em uma couve gorda saudável contém vitaminas lipossolúveis A E K, o que significa que eles são melhor absorvidos quando emparelhados com gordura. Jogar couve em uma panela com azeite de oliva, ghee, ou óleo de abacate para criar um prato simples para o seu próximo jantar.,adicione-o às suas sopas ou guisados favoritos-a couve é um verde de folha Perfeito para adicionar porque se suaviza rapidamente, mantendo a sua consistência, tornando-o uma forma fácil e deliciosa de obter mais verduras na sua dieta!a determinação dos prós e contras da ingestão de couve crua ou cozinhada também se reduzirá à sua bio-individualidade, mas aqui estão alguns dos mais comuns: prós da ingestão de couve crua é mais rápido de se preparar.adiciona massa a batidos e saladas.,os glucosinolatos – propriedades de prevenção do cancro-continuam intactos.

Cons of eating raw kale

  • pode potencialmente exacerbar os problemas da tiróide existentes, levando ao controlo do açúcar no sangue e a problemas de metabolismo.pode exacerbar problemas de coagulação do sangue existentes ou diminuir o impacto de certos medicamentos.pode potencialmente causar dor de estômago, obstipação ou inchaço.é mais fácil para o aparelho digestivo e intestinal.
  • conteúdo de fibra permanece intacto.,as vitaminas lipossolúveis são melhor absorvidas (se cozidas com gordura).

Cons of eating cooked kale

  • leva mais tempo para se preparar.os glucosinolatos degradam-se. então a couve é má para ti?só você pode responder a isso! Quando se trata de viver uma vida saudável, este é apenas um pequeno pedaço do quadro maior. Além de couve – ou qualquer outro Verde folhoso que você consome-é melhor concentrar – se em comer uma dieta equilibrada cheio de alimentos de outros grupos alimentares, tais como hidratos de carbono complexos, gorduras saudáveis e proteína de qualidade (à base de plantas ou animais)!,

    também considere isto: você pode comer tanta couve quanto quiser, mas se outras áreas da sua vida não forem cumpridas – tais como o seu ambiente de casa, relacionamentos, ou satisfação na carreira – que o batido de couve diária não irá promover a saúde no seu corpo tanto quanto poderia se você estivesse vivendo uma vida equilibrada. Uma educação in centra-se justamente nisso: encontrar equilíbrio em todas as áreas de sua vida para promover a saúde e bem-estar ideais no corpo, mente e espírito. Saiba mais sobre o currículo inovador de treinamento de saúde que pode ajudá-lo a alcançar uma vida equilibrada e ensinar os outros a fazer o mesmo.

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