Osmose, die spontane Passage oder Diffusion von Wasser oder anderen Lösungsmitteln durch eine semipermeable Membran (eine, die den Durchgang von gelösten Substanzen blockiert-dh gelöste Stoffe). Der in der Biologie wichtige Prozess wurde erstmals 1877 von einem deutschen Pflanzenphysiologen, Wilhelm Pfeffer, gründlich untersucht. Frühere Arbeiter hatten weniger genaue Studien über undichte Membranen (z. B. Tierblasen) und den Durchgang von Wasser und austretenden Substanzen in entgegengesetzte Richtungen durchgeführt., Der allgemeine Begriff Osmose (jetzt Osmose) wurde 1854 von einem britischen Chemiker Thomas Graham eingeführt.

Ein Beispiel für Osmose tritt auf, wenn eine Zucker-Lösung und Wasser, oben, getrennt durch eine semipermeable Membran. Die großen Zuckermoleküle der Lösung können nicht durch die Membran ins Wasser gelangen. Kleine Wassermoleküle bewegen sich durch die Membran, bis ein Gleichgewicht hergestellt ist, unten.

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Wenn eine Lösung durch eine für das Lösungsmittel durchlässige, aber nicht für das gelöste Lösungsmittel vom reinen Lösungsmittel getrennt wird, wird die Lösung tendenziell verdünnter, indem Lösungsmittel durch die Membran absorbiert werden. Dieser Prozess kann gestoppt werden, indem der Druck auf die Lösung um eine bestimmte Menge erhöht wird, die als osmotischer Druck bezeichnet wird. Der niederländische Chemiker Jacobus Henricus van ‚ t Hoff zeigte 1886, dass, wenn der gelöste Stoff so verdünnt ist, dass sein Dampfpartialdruck über der Lösung Henrys Gesetz gehorcht (d.h., ist proportional zu seiner Konzentration in der Lösung), dann variiert der osmotische Druck mit Konzentration und Temperatur ungefähr so, als wäre der gelöste Stoff ein Gas, das das gleiche Volumen einnimmt. Diese Beziehung führte zu Gleichungen zur Bestimmung des Molekulargewichts von gelösten Stoffen in verdünnten Lösungen durch Auswirkungen auf den Gefrierpunkt, Siedepunkt oder Dampfdruck des Lösungsmittels.

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