4.3 Kshares

snelle en gemakkelijke rode linzencurry, ook bekend als Masoor dal, gemaakt in de Instant Pot en kookplaat. Deze super heerlijke, gezonde en budgetvriendelijke veganistische maaltijd kan in minder dan 30 minuten worden gemaakt!

Als u een snel en bevredigend veganistisch diner voor doordeweekse avonden wilt, bent u hier aan het juiste adres., Slechts enkele basisingrediënten, uien, tomaten en kruiden, maken van deze rode linzencurry een gemakkelijk diner. Kook rijstpot-in-pot samen met de linzen en je hebt een hele maaltijd klaar in een keer!

je zou kunnen denken, ” waarom zien deze rode linzen er geel uit?”. Ik snap het! Ik wil je verzekeren dat dit precies is hoe de kleur eruit ziet na het koken. De meeste recepten voegen veel te veel tomaten toe, waardoor de afgewerkte linzen er rood uitzien van kleur 🙂

Wat zijn linzen?

linzen, ook bekend als Dal of Dhal zijn minipeulvruchten. Ze zijn een goede bron van eiwitten, vezels en mineralen.,

rode en gele linzen zijn het snelst om te koken en hebben een romige smelttextuur in de mond. Ze zijn geweldig in soepen, curries en voor het maken van babyvoeding purees.

Wat zijn rode linzen (Masoor Dal)?

rode linzen zijn de snelste bereidende linzen. Ze hebben een milde subtiel zoete smaak. Omdat ze zo snel koken, zijn ze perfect voor soepen, stoofschotels en curries. Ze kunnen worden gekookt zonder weken in slechts 15-20 minuten.

rode linzen worden Masoor Dal genoemd in het Hindi. U kunt hele of split rode linzen vinden.

linzen zijn ook perfect om te maken tijdens het koken op een budget., Ze zijn gezond en verzadigend. Voeg wat groenten toe tijdens het koken en geniet met rijst voor een complete voedingsmaaltijd.

rode Linzenvoeding

rode linzen zijn een voedingskrachtcentrale. Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels. Linzen zitten ook boordevol foliumzuur, ijzer, fosfor, magnesium, zink en kalium. Ze zijn een perfect eiwit voor veganisten en zijn ook glutenvrij.

rode linzen v/s bruine linzen

Wist u dat rode linzen eigenlijk bruine linzen zijn waarvan de buitenste huid verwijderd is?, Vandaar zult u merken dat bruine linzen ook wel Masoor Dal worden genoemd.

rode linzen koken zeer snel en verliezen hun vorm. Als u liever textuur of koken linzen toe te voegen aan een salade, gebruik dan bruine linzen.

waar rode linzen kopen?

rode linzen zijn vrij gemakkelijk verkrijgbaar bij supermarkten zoals Whole Foods, spruiten of op Amazon.

Deze keer kreeg ik deze rode linzen van Thrive Market. Ik hou van het gemak van het krijgen van pantry nietjes thuis, in plaats van te gaan kijken rond in de winkels., Thrive Market staat bekend om de verkoop van biologische voedingsmiddelen en natuurlijke producten tegen 25-50% onder de traditionele retailprijzen. Wie vindt dat nou niet leuk?.en vergeet niet levering aan uw deur! Probeer ze eens als je dat nog niet hebt gedaan. Hier is een speciale korting van Thrive voor mijn lezers-25% eerste bestelling + een maand gratis proefperiode!

Hoe maak je rode linzencurry in een snelkookpan?

laten we beginnen met het verzamelen van de ingrediënten. Dit Masoor Dal recept maakt gebruik van zeer basisingrediënten – rode linzen, uien, tomaten, gember, knoflook, groene chili peper en kruiden om de dal te maken.,

u kunt hele of gespleten rode linzen gebruiken in dit recept.

  1. De eerste stap is het spoelen van de linzen. In dit geval is het weken van de linzen niet nodig, omdat deze rode linzen heel snel koken.
  2. Start de snelkookpan in de sauteerstand en laat deze verwarmen. Voeg olie en komijnzaden toe. Sauteer 30 seconden.
  3. wanneer de komijnzaden van kleur veranderen, voeg groene chili, uien, gember en knoflook toe. Bak gedurende 3 minuten tot de uien goudbruin worden onder regelmatig roeren.
  4. voeg vervolgens tomaten en specerijen toe., Roer en bak nog 2 minuten.
  5. nu zijn we klaar om linzen en water toe te voegen. De rode linzen / water verhouding voor het koken is 1: 3 in de instant pot. Kook vervolgens 5 minuten onder hoge druk.
  6. nadat de kooktijd is afgelopen, laat de druk gedurende 5 minuten op natuurlijke wijze vrijkomen en laat vervolgens snel de druk los.,

How to cook Red Lentils & Rice together?

One of the big advantages of the Instant Pot (pressure cooker) is – the option to do Pot-in-Pot Cooking or PIP., Dit betekent dat je meerdere dingen tegelijk kunt koken, door ook in een kleine pot in de hoofdpot te koken. Om pot-in-pot koken te doen, heb je een lange onderzetter en roestvrijstalen containers nodig die je in de hoofdpot kunt gebruiken.

na toevoeging van alle ingrediënten voor de linzen. Plaats een onderzetter. Daarna een stalen kom met rijst en water op het onderzetter.

de kooktijd voor witte basmati rijst is vergelijkbaar met de kooktijd van Masoor Dal. Je wilt altijd dingen die koken in ongeveer dezelfde tijd bij het doen van pot-in-pot koken matchen.,

Stir in the lime juice and garnish with cilantro.

The lentils are perfectly cooked and so creamy!

How to make Red Lentils (Masoor Dal) in Stovetop Pressure Cooker?,

traditioneel werden linzen eerst gekookt in een snelkookpan en vervolgens gemengd met temperen (tadka) in een koekenpan. Maar dit recept maakt Masoor Dal als een één-pot recept.

volg dezelfde stappen als hierboven. Kook in de snelkookpan 1 fluitje (ongeveer 5 minuten) en laat de druk op natuurlijke wijze vrijkomen.

Hoe maak je rode linzen in een Pot op een kookplaat?

in een grote pot op middelhoog vuur, volg dezelfde stappen als het recept hierboven., Breng na het toevoegen van linzen en water aan de kook, laat het vuur dan zakken en dek af om te koken tot de linzen gaar zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten.

variaties voor rode linzencurry

rode linzen met kokosmelk

traditioneel wordt kokosmelk niet gebruikt bij het koken. Kokosmelk is echter een geweldige toevoeging om de dal romiger te maken. Het is ook een perfecte aanvulling om meer voeding toe te voegen terwijl het recept veganistisch blijft.

rode linzen met spinazie of boerenkool

we voegen graag bladgroen toe aan linzen., Ze voegen goede voeding toe en helpen om de dal een goed afgeronde maaltijd te maken. Hak spinazie of boerenkool en roer in de linzen zijn druk koken. Laat de dal 5 minuten rusten tot de greens zacht worden. Hier is mijn spinazie Dal recept met Toor Dal (gele linzen).

Hoe worden rode linzen geserveerd?

Deze rode linzen (Masoor Dal) paren perfect met basmatirijst. U kunt ook koppelen met quinoa of bloemkoolrijst.

soms willen we ook een beetje temperen op de dal toe te voegen bij het serveren., Dit is de rode kleur olie (of ghee) samen met gebakken knoflook zie je op de bovenkant van de kom van dal in de foto ‘ s.

om in een kleine pan ghee of olie te verhitten. Voeg wat komijnzaad en gesneden knoflook toe. Kook ongeveer 30 seconden tot een minuut tot de knoflook goudkleurig wordt. Haal dan de pan van het vuur en voeg een snufje rode chilipoeder toe. Ik geef de voorkeur aan Kashmiri rode chilipoeder, omdat het niet pittig is.

besprenkel deze tempering tijdens het serveren over de dal. Het voegt zo ‘ n mooie pop van kleur!,

probeer deze eenvoudige & heerlijke rode linzen en laat me weten hoe ze uitpakken.

Bekijk andere linzenrecepten die ik in het verleden heb gepubliceerd:

  • Toor Dal Fry
  • Chana Dal
  • Green Moong linzen
  • Brown linzen
  • Yellow Moong Dal
  • Dal Makhani
dit recept geprobeerd?,Geef een waardering door te klikken op de ★ hieronder

Red Linzenrecept (Masoor Dal)

Meeta Arora

snelle en gemakkelijke rode linzencurry, ook bekend als Masoor Dal, gemaakt in de Instant Pot en kookplaat. Deze super heerlijke, gezonde en budgetvriendelijke veganistische maaltijd kan in minder dan 30 minuten worden gemaakt!
4.,nish

Spices

  • â–¢ 1/2 tsp Ground Turmeric (Haldi powder)
  • â–¢ 1/2 tsp Coriander powder (Dhaniya powder)
  • â–¢ 1/2 tsp Red Chili powder (Mirchi powder) adjust to taste, I used mild Kashmiri red chili powder
  • â–¢ 1/2 tsp Garam Masala optional
  • â–¢ 1 tsp Salt adjust to taste

For Basmati Rice

  • â–¢ 1 cup Basmati Rice
  • â–¢ 1.,25 cup Water
  • â–¢ 1 el Ghee of olie
  • 1 1 theelepel zout

instructies

  • start de snelkookpan in de sauteerstand en laat deze verwarmen. Voeg olie en komijnzaden toe. Sauteer 30 seconden.
  • wanneer de komijnzaden van kleur veranderen, voeg groene chili, uien, gember en knoflook toe. Bak gedurende 3 minuten tot de uien goudbruin worden onder regelmatig roeren.,
  • voeg tomaat en specerijen toe. Roer en bak nog 2 minuten.
  • voeg de linzen, water en roer goed.
  • (voor pot-in-pot rijst) plaats de onderzetter. Voeg in een kom alle ingrediënten voor basmati rijst toe en leg deze bovenop het onderzetter. Sluit het deksel met ventilatieopening in afdichtingspositie.
  • druk op Annuleren en sluit het deksel met ventilatieopening in afdichtingspositie., Verander de instant pot instelling naar handmatige of druk kookstand bij hoge druk gedurende 5 minuten.
  • nadat de instant pot piept, laat de druk op natuurlijke wijze gedurende 5 minuten los en laat de druk vervolgens handmatig los (5 minuten NPR).
  • Open de pot. Voeg het limoensap toe en roer de dal.
  • garneer met koriander. Serveer dal met roti, naan of rijst.,

voor een snelkookpan

  • volg dezelfde stappen als hierboven. Kook in de snelkookpan 1 fluitjes (ongeveer 5 minuten) en laat de druk op natuurlijke wijze vrijkomen.

voor kookpot

  • volg in een grote pot op middelhoog vuur dezelfde stappen als het bovenstaande recept. Breng na het toevoegen van linzen en water aan de kook, laat het vuur dan zakken en dek af om te koken tot de linzen gaar zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten.,

Video

opmerkingen

optioneel temperen bij het serveren: in een kleine pan, warmte ghee of olie. Voeg wat komijnzaad en gesneden knoflook toe. Kook ongeveer 30 seconden tot een minuut tot de knoflook goudkleurig wordt. Haal dan de pan van het vuur en voeg een snufje rode chilipoeder toe. Ik geef de voorkeur aan Kashmiri rode chilipoeder, omdat het niet pittig is. Besprenkel dit temperen over de dal bij het serveren. Het voegt een mooie pop van kleur!

Maak het minder pittig: sla de groene chili en rode chilipoeder over.,

welke groene chili te gebruiken? Ik gebruik meestal Thaise, Birdeye of Serrano chilipeper in mijn recepten. Vergeet niet je aan te passen aan je smaak.

veganistische variatie: sla ghee over en gebruik veganistische olie naar keuze.

gemaakt: dit recept is gemaakt in een 6QT Instant Pot DUO60 Multi-use programmeerbare snelkookpan.

opmerking: voedingswaarden zijn mijn beste schattingen. Als u op hen vertrouwt voor uw dieet, gebruik dan uw favoriete voedingscalculator.,

Nutrition

Calories: 217kcalCarbohydrates: 32gProtein: 12gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 9mgSodium: 640mgPotassium: 556mgFiber: 15gSugar: 3gVitamin A: 430IUVitamin C: 11.8mgCalcium: 44mgIron: 4mg

Keyword red lentil curry, red lentil dal, red lentil instant pot
Tried this recipe?,Deel uw foto en tag @PipingPotCurry of # pipingpotcurry

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *