de kans is groot dat als je een koelkast in Nieuw-Zeeland opent, je er waarschijnlijk een wortel (of tien) in zult vinden.

wortelen zijn een veelzijdige groente – ze kunnen gekookt of rauw, geheel of gehakt, in een soep of een salade worden gegeten. Ze zijn de perfecte no-prep snack, en het gerucht gaat dat ze je kunnen helpen in het donker te zien.

in feite houden we zoveel van deze nederige groente dat we het geëerd hebben met een gigantisch standbeeld.,

The giant carrot statue in Ohakune, New Zealand. Afbeelding: De Reizende Poeh / Flickr

hoewel we echt van onze wortelen lijken te houden, gooien kiwi ‘ s elk jaar 2.340 ton wortelen en 1.727 ton wortelschillen weg.

waarom? Ze zijn goedkoop en vaak verkocht in grote zakken, dus we kopen meer dan we nodig hebben, wat betekent dat sommige kunnen zitten in onze koelkasten voor eeuwen totdat ze slap of zwart.,

als uw wortelen slijmerig of zwart zijn geworden, is het enige wat ze zouden moeten voeden uw compostbak, niet uw familie. Maar als je wortel slap is geworden, kan hij gemakkelijk worden opgewekt door hem in water te weken. Uit onderzoek van de Universiteit van Otago is gebleken dat wortelen 10 keer langer meegaan als je ze in de koelkast opbergt in een luchtdichte container met een papieren handdoek op de bodem.

Hier zijn enkele wortelrecepten die geweldig zijn voor het gebruik van slappe of kromme wortelen die je zou kunnen hebben.,

wortel en Miso Dip

als je wortelen slap zijn geworden, waarom verander je ze dan niet in een dip. Probeer deze wortel en miso dip voor iets anders. Als je van Mexicaanse smaken houdt, maak dan deze Mexicaanse worteldip.

wortelcake

u heeft waarschijnlijk al een favoriet recept voor wortelcake, maar hebt u er ooit een gemaakt met gekookte wortelen? Dit worteltaartrecept maakt gebruik van gekookte wortelen, dus is perfect voor als je restjes hebt.,

wortelcake Cookies

u hebt wortelcake koekjes gehad? Gebruik je slappe wortels om deze taaie lekkernijen te maken.

wortel – en appelsalade

Wortelsalades zijn een nietje in veel Nieuw-Zeelandse woningen. We houden van deze knapperige wortel-en appelsalade van Sophie Gray die een goedkope manier is om een maaltijd op te vullen, vooral met appels die terugkomen in het seizoen.

ingelegde wortelen

heb je geen tijd om te koken?, Deze ingelegde wortelen zijn super snel op te kloppen als je nodig hebt om wat zing toe te voegen aan een maaltijd.

verborgen groenten Mac en kaas

worstelen om de kinderen hun groenten te laten eten? Wortelen zijn de perfecte groente om in hun maaltijden te sluipen, zoals in deze verborgen Veggie macaroni kaas.

Golden Shepherd ’s Pie

de volgende keer dat je groenten pureert, doe er dan een paar wortels in, zoals we deden in deze golden shepherd ‘ s pie.

wortel, rode linzen en kokossoep

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *