Hvor mye grønnkål er for mye?

generelt, grønnkål er ansett som en sunn mat når det spises i moderate mengder, og i balanse med andre matvarer og matvaregrupper. Denne grønne kan nytes stekt i olivenolje, blandet inn i smoothies, kastet i en grønnkål salat, eller til og med bakt inn kale chips!,

på Grunn av sin allsidighet, det er ikke vanskelig å spise grønnkål til frokost, lunsj, og middag, men det er viktig å tenke over at mengden av grønnkål du spiser kan påvirke helsen din, avhengig av eventuelle helsemessige forhold du har og hvordan din fordøyelseskanal systemet tåler dette cruciferous grønnsaker.

Hva du skal se etter når du spiser grønnkål

Kale har blitt enormt populært og med god grunn!, Grønnkål er helsemessige fordeler er rikt som det er høy i vannløselig vitamin C og fettløselige vitaminene A og K, og er også en stor kilde til fiber, som alle bidrar til å forebygge hjerte sykdom og fremme hjerte helse.

Grønnkål er også kjent for som inneholder visse stoffer som kalles glucosinolates. Disse svovelholdige forbindelser som finnes i alle cruciferous grønnsaker, og forskning har vist at de kan tilby beskyttende egenskaper mot kreft, slik som å beskytte mot skader av frie radikaler., Imidlertid, disse stoffene er bare funnet i raw cruciferous grønnsaker, som rå grønnkål, og er forringet ved oppvarming og matlaging.

Når du spiser rå grønnkål, glucosinolates er brutt ned i et stoff som heter thiocyanate. Denne forbindelsen kan forstyrre den skjoldbrusk er evnen til å ta i jod, som er nødvendig for riktig funksjon i skjoldbruskkjertelen. Et annet stoff som finnes i rå cruciferous grønnsaker er progoitrin, som kan forstyrre skjoldbrusk hormon syntese, påvirker viktige funksjoner av skjoldbruskkjertelen, som for eksempel blodsukker kontroll og regulering av stoffskiftet.,

For de med hypotyreose, er det anbefalt å se på mengden av rå grønnkål og andre cruciferous grønnsaker du forbruker. Hvis du har et hjerte tilstand som krever en blod tynnere, du kan være lurt å være oppmerksom på vitamin K-inntak. K-Vitamin fremmer blodpropp, mens blodfortynnende arbeid for å bremse blodpropp. Dette betyr at inntak av store mengder vitamin K, som for eksempel grønnkål, spinat og rosenkål, kan blande med denne medisinen.

Hvis du ikke har noen skjoldbruskkjertel eller levrer problemer, skjønt, det er ikke tillatelse til å spise så mye grønnkål som du vil!, Men, du trenger å spise en hel masse over en lang periode av tid til å se disse typer negative effekter på helsen din.

Skal jeg spise rå eller kokt grønnkål?

Rå grønnkål er helt trygge å spise, men sørg for at den er skylt og tørket godt før du spiser! Grønnkål er på Dirty Dozen liste, som betyr at det er ofte vokst med plantevernmidler og rester fra disse plantevernmidler må skylles helt å sørge for at du ikke spiser dem., Også, som med frisk frukt eller grønnsak, det er alltid mulighet for menneskelig forurensning under høsting og transport, så det er best å skylle produsere din før du spiser.

Enten du velger å spise rå grønnkål, kokt grønnkål, eller litt av begge deler, det hele avhenger av bio-individualitet, forstå at hva som fungerer best for deg, vil ikke nødvendigvis fungere for andre. Dette gjelder alle områder av livet, men det er spesielt sant når det kommer til kosthold og hvilke matvarer arbeid for kroppen.,

Hvis du opplever hypotyreose, kan det være nok for deg å si, «jeg skal aldri mer spise rå grønnkål og bare spise kokt grønnkål.»Hvis du ikke oppleve hypotyreose, men har andre helseproblemer, som for eksempel leaky gut syndrom eller generelle gut dysfunksjon, spise store mengder av dette fibrøse grønnsaker kan være tøff på tarmslimhinnen og fordøyelsen, spesielt når de er rå.

Mange mennesker tåler denne type vegetabilsk bedre når det er kokt, som fortsatt har et næringsinnhold trøkk!, Her er noen måter du kan tilberede kokt grønnkål:

  • Bake it – Grønnkål blir skarpe og sprø i ovnen for å lage et mye sunnere versjon av chips!
  • Fres det i en sunn fett – Grønnkål inneholder fettløselige vitaminene A og K, som betyr at de er best absorbert når den er koblet sammen med fett. Kaste grønnkål i en kjele med olivenolje, ghee, eller avocado olje til å lage en enkel siderett for din neste middag.,
  • Legge den til dine favoritt supper eller gryteretter – Grønnkål er en perfekt grønne å legge til grunn det myker opp raskt mens du fremdeles beholder sin konsistens, noe som gjør det til en enkel og deilig måte å få mer grønnsaker i kostholdet ditt!

Fordeler og ulemper med raw vs kokt grønnkål

å Bestemme fordeler og ulemper ved å spise rå eller kokt grønnkål vil også komme ned til din bio-individualitet, men her er noen av de vanligste:

Fordeler av å spise rå grønnkål

  • Det er raskere å tilberede.
  • Det legger bulk til smoothies og salater.,
  • Glucosinolates – kreft-forebygge egenskaper – er fortsatt intakt.

Ulemper med å spise rå grønnkål

  • Det kan potensielt forverre eksisterende skjoldbrusk problemer, fører til blodsukker kontroll og stoffskifte problemer.
  • Det kan potensielt forverre eksisterende blodpropp problemer eller minske effekten av visse medisiner.
  • Det kan potensielt føre til magesmerter, forstoppelse, eller oppblåsthet.

Fordeler av å spise kokt grønnkål

  • Det er enklere på fordøyelsessystemet og gut.
  • Fiber innhold forblir intakt.,
  • fettløselige vitaminer er bedre absorbert (hvis kokt med fett).

Ulemper av å spise kokt grønnkål

  • Det tar lengre tid å tilberede.
  • Glucosinolates er redusert.

Så er grønnkål dårlig for deg?

Bare du som kan svare på det! Når det kommer til å leve et sunt liv, dette er bare en liten del av det større bildet. I tillegg til grønnkål – eller noen andre grønne grønt du spiser – det er best å fokusere på å spise en balansert diett full av mat fra andre matvaregrupper, for eksempel komplekse karbohydrater, sunt fett, og kvalitet protein (plante eller dyr-basert)!,

vil Også vurdere dette: Du kan spise så mye grønnkål som du vil, men hvis andre områder av livet ditt er oppfylt, som for eksempel miljø i hjemmet, relasjoner eller karriere tilfredshet – som daglig grønnkål smoothie vil ikke fremme helse i kroppen så mye som det kunne hvis du var å leve et balansert liv. En IIN utdanning fokuserer på nettopp det: å Finne balanse i hvert område av ditt liv til å fremme optimal helse og velvære i kropp, sinn og ånd. Les mer om de innovative helse coaching pensum som kan hjelpe deg å oppnå en balansert liv og lære andre å gjøre det samme.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *