1) kutt svin eller kalv i tynne skiver, og deretter beskjære noen av fett og tynn dem hvis det er nødvendig for å få ca 1 cm/0.,25 inches tykke kotelettene
2) sesongen kjøttet med salt og kvernet hvit pepper etter smak, og deretter dekke dem og sett den i kjøleskapet i minst 1 time (anbefales)
3) bryte egg og slå dem opp med en gaffel, legg til en klype salt
4) lag helt hver skive kjøtt ved å slå med mel, egg og brødsmuler (AKKURAT i denne rekkefølgen!,er eller lager, og rør til det er ikke lenger klumper
16) redusere temperaturen, så tilsett mel blandingen mens du rører sakte og kontinuerlig ingrediensene til sausen tykner
17) tilsett brunt sukker, hvitløk, eddik, salt og kvernet pepper til sausen og bland
18) tilsett smør til sausen og bland igjen til det er kremet
19) hakk det grønne fint og legge det til sopp saus eller strø det over Jägerschnitzel (hunter schnitzel på tysk)
20) tjene de rett – legg en skive av tyske schnitzel til en tallerken, og legg deretter til over det 2-3 skjeer av sopp saus og dryss friske grønne

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *