Un tocco senza latticini sul classico francese, Quiche Lorraine, fatto con pezzi di pancetta, erba cipollina tritata, zucchine a fette e una miscela di erbe. A basso Fodmap & senza Glutine

Si sa, quando si sta lavorando su un progetto che utilizza il computer e si sono quasi al traguardo che si può solo questione di gusto e poi ricordate che la tecnologia ti odia e il computer si spegne e si perde il lavoro? Si’, beh., E ‘ appena successo. Ho letteralmente appena andato a premere il pulsante ‘salva bozza’ solo per avere la mia pagina di aggiornamento di sé e mi presenti con una schermata di banca. Caspita!

Quindi, invece di riscrivere tutto – sto solo andando al sodo.

Vuoi questa Quiche Lorraine. Vuoi che sia eggy, bacon pieno di bontà. Per prima cosa-quiche è incredibile. È letteralmente una torta piena di un centro di crema pasticcera salata., Quiche è la colazione che finge di essere una cena e sappiamo tutti che ci sono poche cose più grandi di brinner.

Fino a ieri non sapevo nemmeno cosa fosse la Quiche Lorraine. Per fortuna c’è questa cosa chiamata wikipedia che così gentilmente mi ha informato che Quiche Lorraine è fondamentalmente solo una quiche con pancetta. Umm, sì per favore!

Questa quiche è senza glutine (duh), senza latticini e fodmap bassa., Ha anche un top di zucchine davvero carino che lo rende migliore perché il cibo ha un sapore migliore. La cosa grandiosa di fare quiche però è che di solito è una grande opportunità per voi di utilizzare qualsiasi verdure che hanno bisogno di utilizzare, quindi sentitevi liberi di gettare in qualsiasi combinazione di cose che ti piace.,er

  • 4 uova
  • 5 rashers di bacon fritto e tritate
  • 1/2 tazza (120 ml) privo di latticini con latte di scelta
  • 3 cucchiai (25 grammi) senza glutine di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di timo secco
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • una piccola manciata di erba cipollina tritata
  • una piccola manciata di basilico tritato
  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero
  • 1 di medie dimensioni, la zucchina tagliata a fettine sottili
  • Istruzioni

    1. Preriscaldare il forno a 350°C/180°C
    2. I primi quattro ingredienti a rendere la vostra crosta., Fare la crosta mescolando la farina e il sale in una ciotola. Con una forchetta, tagliare l’olio (o il burro) nella farina fino a quando combinato. Aggiungere l’acqua in un cucchiaio alla volta e mescolare per combinare. L’impasto dovrebbe iniziare a venire insieme, ma se è troppo asciutto, aggiungere un ulteriore cucchiaio d’acqua. Quando l’impasto è in grado di formare una palla, trasferirla in una padella crostata e premere l’impasto sul fondo e sui lati fino a quando non assomiglia a una crosta. Con una forchetta, fai qualche buco intorno alla crosta e inforna per 10 minuti.,
    3. Mentre la crosta se la cottura, friggere la pancetta per un paio di minuti fino a cottura, lasciare raffreddare leggermente e poi tagliare a pezzetti di pancetta. In una ciotola, battere tutti gli altri ingredienti insieme. Dopo aver estratto la crosta dal forno, versare il composto di uova sulla crosta. Prendete le vostre fette sottili di zucchine e iniziare la posa le fette sopra la parte superiore a partire dall’esterno e lavorare il vostro senso in.
    4. Cuocere per 40-45 minuti fino a quando il centro è impostato (non si muove più quando lo si sposta) e lasciare raffreddare la quiche per alcuni minuti prima di servire. Godetevi caldo o freddo!,

    Nutrition Information:

    8

    Serving Size:

    g
    Amount Per Serving:Calories: 251Saturated Fat: 13gCholesterol: 95mgSodium: 403mgCarbohydrates: 13gFiber: 2gSugar: 1gProtein: 6g

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