1) corte la carne de cerdo o ternera en rodajas finas, luego recorte cualquier grasa y delínela si es necesario para obtener aproximadamente 1 cm/0.,25 pulgadas de chuletas de espesor
2) sazone la carne con sal y pimienta blanca molida al gusto, luego cúbralas y colóquelas en la nevera durante al menos 1 hora (recomendado)
3) rompa los huevos y bátalos con un tenedor, agregue una pizca de sal
4) cubra completamente cada rebanada de carne a su vez con harina, huevo y pan rallado (exactamente en este orden!,er o caldo y revuelva hasta que ya no haya grumos
16) reduzca la temperatura, luego agregue la mezcla de harina mientras revuelve lenta y continuamente los ingredientes hasta que la salsa espese
17) agregue azúcar morena, ajo, vinagre, sal y pimienta molida a la salsa y mezcle
18) agregue mantequilla a la salsa y mezcle nuevamente hasta que esté cremosa
19) corte la vegetación finamente y agréguela a la salsa de champiñones o espolvoréela sobre jägerschnitzel (escalope cazador en alemán)
20) sirva el plato – coloque una rebanada de Schnitzel alemán en un plato, luego agregue sobre él 2-3 cucharadas de salsa de champiñones y espolvoree vegetación fresca

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