lo más probable es que si abres cualquier nevera en Nueva Zelanda, es probable que encuentres una zanahoria (o diez) dentro de ella.

Las zanahorias son una verdura versátil: se pueden comer cocidas o crudas, enteras o picadas, en una sopa o una ensalada. Son el aperitivo perfecto sin preparación, y se rumorea que pueden ayudarte a ver en la oscuridad.

de hecho, nos encanta este humilde vegetal tanto que lo hemos honrado con una estatua gigante.,

la estatua de zanahoria gigante en Ohakune, Nueva Zelanda. Imagen: the Travelling Pooh/Flickr

a pesar de que parece que realmente amamos nuestras zanahorias, los Kiwis tiran 2.340 toneladas de zanahorias y 1.727 toneladas de cáscaras de zanahoria cada año.

¿por Qué? Son baratos y a menudo se venden en bolsas grandes, por lo que compramos más de lo que necesitamos, lo que significa que algunos pueden sentarse en nuestros refrigeradores durante siglos hasta que se vuelven flácidos o negros.,

Si sus zanahorias se han vuelto viscosas o negras, lo único que deben alimentar es su contenedor de compost, no su familia. Pero si su zanahoria se ha quedado flácida, puede revivirse fácilmente remojándola en agua. Una investigación de la Universidad de Otago encontró que las zanahorias durarán 10 veces más si las guardas en el refrigerador en un recipiente hermético con una toalla de papel en la parte inferior.

Aquí hay algunas recetas de zanahoria ideales para usar cualquier zanahoria flácida o torcida que pueda tener.,

la Zanahoria y el Miso Dip

Si su zanahorias han ido cojeando, ¿por qué no convertirlos en un baño. Prueba este Dip de zanahoria y miso para algo un poco diferente. Si te gustan los sabores mexicanos, haz este dip de zanahoria Mexicana.

pastel de zanahoria

probablemente ya tenga una receta favorita para pastel de zanahoria, pero ¿alguna vez ha hecho uno con zanahorias cocidas? Esta receta de pastel de zanahoria utiliza zanahorias cocidas, por lo que es perfecto para cuando tienes sobras.,

galletas de pastel de zanahoria

es posible que haya tenido pastel de zanahoria, pero ¿ha tenido galletas de pastel de zanahoria? Usa tus zanahorias flácidas para hacer estas golosinas masticables.

ensalada de zanahoria y manzana

Las ensaladas de zanahoria son un elemento básico en muchos hogares de Nueva Zelanda. Nos encanta esta ensalada crujiente de zanahoria y manzana de Sophie Gray, que es una forma barata de realizar una comida, especialmente con manzanas que vuelven a la temporada.

Escabeche de Zanahoria

no tienes tiempo para cocinar?, Estas zanahorias en escabeche son súper rápidas de batir cuando necesita agregar un poco de sabor a una comida.

macarrones vegetales ocultos con queso

¿luchando para que los niños coman sus verduras? Las zanahorias son el vegetal perfecto para colarse en sus comidas, como en este queso macarrones vegetales ocultos.

Golden Shepherd’s Pie

la próxima vez que hagas puré de verduras, introduce algunas zanahorias, como hicimos en este Golden shepherd’s pie.

Zanahoria, lentejas rojas y sopa de coco

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *