1) cut svine-eller kalvekød i tynde skiver, så kan trimme et fedt ud og tynd dem, hvis det er nødvendigt for at få ca 1 cm/0.,25 cm tykke koteletter
2) sæson kød med salt og jorden hvid peber til at smage, så dæk dem til og sæt den i køleskabet i mindst 1 time (anbefales)
3) bryde æg og slå dem op med en gaffel, tilsæt en knivspids salt
4) frakke helt kød hver skive ved at slå med mel, æg og rasp (PRÆCIS i denne rækkefølge!,er eller materiel, og rør, indtil der ikke længere er klumper
16) reducere temperatur, så tilsæt mel blandingen under omrøring langsomt og kontinuerligt ingredienser, indtil saucen tykner
17) tilføje brun sukker, hvidløg, eddike, salt og peber til saucen og bland
18) tilsæt smør til saucen og bland igen, indtil det er cremet
19) hakke grønne fint og tilsæt det til champignon sauce eller drys det over Jägerschnitzel (hunter schnitzel på tysk)
20) tjener de parabol – placere en skive af tysk schnitzel til en plade, derefter tilføje mere end det 2-3 skeer med champignon sauce, og drys friske grønne omgivelser

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *