kolik kale je příliš mnoho?

obecně se kale považuje za zdravé jídlo při konzumaci s mírou a v rovnováze s jinými potravinami a potravinovými skupinami. Tato listová zelená může být rád, orestované v olivovém oleji, ve směsi do smoothie, hodil salát, nebo dokonce pečené na kale čipy!,

díky své univerzálnosti, to není obtížné konzumovat kedluben na snídani, oběd a večeři, ale je důležité vzít v úvahu, že množství kale, které konzumují, mohou ovlivnit vaše zdraví, v závislosti na zdravotních potížích, které máte, a jak váš trávicí systém to toleruje brukvovité zeleniny.

co hledat při jídle kale

Kale se stala velmi populární-a to z dobrého důvodu!, Kapusta je zdravotní výhody jsou hojné, jak to je vysoká ve vodě rozpustný vitamin C a tuk-rozpustné vitamíny a a K a je také skvělým zdrojem vlákniny, které pomáhají předcházet onemocnění srdce a podporovat zdraví srdce.

Kale je také známý tím, že obsahuje určité sloučeniny nazývané glukosinoláty. Tyto sloučeniny obsahující síru se nacházejí ve všech brukvovité zeleniny, a výzkum ukázal, že mohou nabídnout ochranné vlastnosti proti rakovině, jako je například ochrana proti poškození volnými radikály., Tyto sloučeniny se však nacházejí pouze v surové brukvovité zelenině, jako je surový kale, a jsou degradovány při zahřívání a vaření.

když jíte surový kale, glukosinoláty se rozdělí na sloučeninu zvanou thiokyanát. Tato sloučenina může interferovat se schopností štítné žlázy užívat jód, který je nutný pro správnou funkci štítné žlázy. Další sloučeninou, která se vyskytuje v syrové brukvovité zeleniny je progoitrin, které mohou interferovat s hormony štítné žlázy syntézu, které mají dopad na důležité funkce štítné žlázy, jako je kontrola hladiny cukru v krvi a reguluje váš metabolismus.,

pro osoby s hypotyreózou se doporučuje sledovat množství surové kale a jiné křupavé zeleniny, kterou konzumujete. Pokud máte srdeční stav, který vyžaduje ředění krve, možná budete chtít mít na paměti příjem vitamínu K. Vitamin K podporuje srážení krve, zatímco ředidla krve pracují na zpomalení srážení krve. To znamená, že konzumace velkého množství vitaminu K, jako je kapusta, špenát a růžičková kapusta, může interferovat s tímto lékem.

Pokud nemáte žádné problémy se štítnou žlázou nebo srážení, ale to není povolení k jídlu tolik kale, kolik chcete!, Nicméně, budete muset jíst hodně po dlouhou dobu vidět tyto druhy negativních účinků na vaše zdraví.

mám jíst syrové nebo vařené kale?

surový kale je zcela bezpečný k jídlu, ale ujistěte se, že je před jídlem důkladně opláchnut a vysušen! Kapusta je na Dirty Dozen seznamu, což znamená, že je často pěstované s pesticidy a rezidua těchto pesticidů, musí být opláchnout zcela zajistit, že to není náročné., Také, stejně jako u jakéhokoli čerstvého ovoce nebo zeleniny, existuje vždy možnost lidské kontaminace během sklizně a přepravy, takže je nejlepší praxe opláchnout vaše produkty před jídlem.

ať už se rozhodnete jíst syrové kale, vařené kale nebo trochu obojí, vše záleží na vaší bio-individualitě, pochopení, že to, co pro vás funguje nejlépe, nemusí nutně fungovat pro ostatní. To platí pro všechny oblasti života, ale to platí zejména, pokud jde o stravu a které potraviny pracují pro vaše tělo.,

Pokud se u Vás vyskytne hypotyreóza, může vám stačit říct: „nikdy nejím syrové kale a jen jím vařené kale.“Pokud nemáte zkušeností hypotyreózy, ale mají jiné zdravotní problémy, jako je syndrom děravého střeva nebo obecné střevní dysfunkce, jíst vysoké množství této vláknité zeleniny, může být těžké na své střevní sliznice a trávení, a to zejména, když surový.

mnoho lidí toleruje tento druh zeleniny lépe, když je vařeno, což stále obsahuje nutriční punč!, Zde jsou některé způsoby, jak můžete připravit vařené kapusta:

  • Pečeme – Kale se stává svěží a křupavé v troubě, aby se mnohem zdravější verze čipů!
  • restujte ji ve zdravém tuku-Kale obsahuje vitaminy A A K rozpustné v tucích, což znamená, že se nejlépe vstřebávají při spárování s tukem. Hodit kale do pánve s olivovým olejem, ghee, nebo avokádový olej vytvořit jednoduchý přílohu pro další večeři.,
  • Přidat do oblíbených polévek nebo dušená masa – Kale je ideální listová přidat, protože to zjemňuje rychle, zatímco stále udržuje svou konzistenci, takže je snadné a chutné způsob, jak získat více zeleniny do svého jídelníčku!

Výhody a nevýhody syrové vs. vařené kapusty

Určení, výhody a nevýhody jíst syrové nebo vařené kapusta bude také přijít na své bio-individualita, ale zde jsou některé z nejčastějších:

Výhody jíst syrové kapusty

  • je To rychlejší na přípravu.
  • přidává objem do smoothies a salátů.,
  • glukosinoláty-vlastnosti zabraňující rakovině-jsou stále neporušené.

nevýhody konzumace surového kale

  • může potenciálně zhoršit stávající problémy se štítnou žlázou, což vede k problémům s kontrolou hladiny cukru v krvi a metabolismem.
  • může potenciálně zhoršit stávající problémy se srážením krve nebo snížit dopad některých léků.
  • může potenciálně způsobit bolest žaludku, zácpu nebo nadýmání.

Výhody jíst vařené kale

  • je to jednodušší na trávicí systém a střeva.
  • obsah vlákniny zůstává neporušený.,
  • vitamíny rozpustné v tucích jsou lépe absorbovány (pokud jsou vařené s tukem).

nevýhody konzumace vařeného kale

  • příprava trvá déle.
  • glukosinoláty jsou degradovány.

takže je kale špatné pro vás?

na to můžete odpovědět pouze vy! Pokud jde o život zdravého života, je to jen malý kousek většího obrazu. Kromě kapusta – nebo jakékoliv jiné zelené listové budete konzumovat – to je nejlepší se zaměřit na jíst vyváženou stravu plnou potraviny z jiných skupin potravin, jako jsou komplexní sacharidy, zdravé tuky a kvalitní bílkoviny (rostlinné nebo živočišné)!,

Také zvažte toto: můžete jíst tolik, kapusta, jak chcete, ale pokud v jiných oblastech svého života jsou nenaplněné – např. v domácím prostředí, vztahy, nebo kariéra spokojenost – denní kale smoothie nebude podporovat zdraví ve vašem těle, jako by to mohlo, pokud jsi žil vyrovnaný život. Vzdělání IIN se zaměřuje právě na to: nalezení rovnováhy v každé oblasti vašeho života na podporu optimálního zdraví a pohody v těle, mysli a duchu. Další informace o inovativním vzdělávacím programu pro koučování zdraví, které vám mohou pomoci dosáhnout vyváženého života a naučit ostatní dělat totéž.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *