Wenn Sie einen Kühlschrank in Neuseeland öffnen, finden Sie wahrscheinlich eine Karotte (oder zehn) darin.

Karotten sind ein vielseitiges Gemüse – sie können gekocht oder roh, ganz oder gehackt, in einer Suppe oder einem Salat gegessen werden. Sie sind der perfekte No-Prep-Snack, und Gerüchten zufolge können sie Ihnen helfen, im Dunkeln zu sehen.

Tatsächlich lieben wir dieses bescheidene Gemüse so sehr, dass wir es mit einer riesigen Statue geehrt haben.,

Der Riese Karotte statue in Ohakune, New Zealand. Bild: The Travelling Pooh / Flickr

Obwohl wir unsere Karotten wirklich zu lieben scheinen, werfen Kiwis 2.340 Tonnen Karotten und 1.727 Tonnen Karottenschalen jedes Jahr weg.

Warum? Sie sind billig und oft in großen Taschen verkauft, so dass wir mehr kaufen, als wir brauchen, was bedeutet, dass einige in unseren Kühlschränken für Alter sitzen können, bis sie schlaff oder schwarz gehen.,

Wenn Ihre Karotten schleimig oder schwarz geworden sind, sollten sie nur Ihren Kompostbehälter füttern, nicht Ihre Familie. Aber wenn Ihre Karotte schlaff geworden ist, kann sie leicht durch Einweichen in Wasser wiederbelebt werden. Untersuchungen der Universität von Otago haben ergeben, dass Karotten zehnmal länger halten, wenn Sie sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter mit einem Papiertuch auf dem Boden aufbewahren.

Hier sind einige Karottenrezepte, die sich hervorragend für schlaffe oder krumme Karotten eignen.,

Karotte und Miso Dip

Wenn Ihre Karotten schlaff geworden sind, warum nicht in ein Bad verwandeln. Probieren Sie diese Karotte und Miso Dip für etwas anderes. Wenn Sie mexikanische Aromen mögen, machen Sie diesen mexikanischen Karotten-Dip.

Karottenkuchen

Sie haben wahrscheinlich schon ein Lieblingsrezept für Karottenkuchen, aber haben Sie jemals eines mit gekochten Karotten gemacht? Dieses Karottenkuchen Rezept verwendet gekochte Karotten, so ist perfekt für, wenn Sie Reste haben.,

Karottenkuchen-Kekse

Sie hatten vielleicht Karottenkuchen, aber hatten Sie Karottenkuchen-Kekse? Verwenden Sie Ihre schlaffen Karotten, um diese zähen Leckereien zu machen.

Karotten-Apfel-Salat

Karottensalate sind ein Grundnahrungsmittel in vielen neuseeländischen Häusern. Wir lieben diesen knusprigen Karotten-Apfel-Salat von Sophie Gray, der eine billige Möglichkeit ist, eine Mahlzeit zuzubereiten, insbesondere wenn Äpfel wieder in die Saison kommen.

Eingelegte Karotten

Sie haben keine Zeit zum Kochen?, Diese eingelegten Karotten sind super schnell zu peitschen, wenn Sie etwas Zing zu einer Mahlzeit hinzufügen müssen.

Versteckte Veggie Mac und Käse

Kämpfen, um die Kinder zu bekommen, ihr Gemüse zu essen? Karotten sind das perfekte Gemüse, um sich in ihre Mahlzeiten zu schleichen, wie in diesem versteckten Veggie-Makkaroni-Käse.

Golden Shepherd ‚ s Pie

Wenn Sie das nächste Mal Gemüse maischen, schleichen Sie sich ein paar Karotten hinein, wie wir es in diesem Golden Shepherd ‚ s pie getan haben.

Karotten -, rote Linsen-und Kokossuppe

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